Resnica na pladnju

Resnica na pladnju - Tim Spector

Ali je zajtrk res najpomembnejši obrok dneva? Ali ima štetje kalorij sploh smisel? In ali so dokazi, ki kažejo na škodljivost kave, dejansko prepričljivi?

Resnice o prehrani, ki bi jih morali poznati
Raziščite, kako malo znanstvenih dokazov dejansko podpira mnoge naše trdno ukoreninjene predstave o hrani. V svojih dvajsetih poglavjih knjiga zavrača prehranske mite, razkriva pomanjkanje zanesljivih znanstvenih dokazov za mnoga zdravstvena priporočila ter razkriva vpliv prehrambne industrije. Bralce spodbuja, naj dvomijo o vsakem načrtu prehrane, vladnem priporočilu, čudežnem zdravilu ali oznaki na embalaži hrane ter spodbuja prenovo celotnega odnosa do prehrane.

Miti in neresnice o prehrani
Tim Spector, priznani profesor genetske epidemiologije na Kraljevem kolidžu v Londonu in avtor uspešnice "Mit o prehrani," razkriva številne mitološke predstave in laži o prehrani v svojih raziskavah. Ugotavlja, da mnogim prehranskim načrtom, dietam, uradnim priporočilom in čudežnim zdravilom primanjkuje preverjenih znanstvenih ugotovitev. Spodbuja nas, naj ponovno preučimo svoj odnos do hrane – ne zgolj zaradi zdravja posameznika, temveč tudi zaradi prihodnosti našega planeta.